有了下午那一番超市大采购，安暖准备在晚饭的时候露一手。

重生前，她从成年起就被爷爷送去了国外读书，身边没有保姆照顾，便练就了一手不错的厨艺。就连华人街的中餐馆也未必有她做的家常菜好吃。

已经四点多了，安父差不多六点能到家。做复杂的大菜是来不及了，安暖准备做几个相对容易的。

先将已经处理好的三黄鸡放入锅里，加生姜、葱、料酒，中火煮开，随后关火，让鸡在汤中继续浸泡。

利用鸡肉冷却的时间，她将龙利鱼和番茄取出，把龙利鱼和豆腐切块，鱼肉加盐、胡椒粉腌制，又将西红柿拿开水烫过去皮、切丁。把等下要炒的蔬菜洗净切好。

这时候龙利鱼也腌渍好了，开水抄至变色捞出。起油锅加入蒜瓣炒香，随后将番茄丁煸炒出水，加入番茄酱炒匀加水，用少量的盐、白糖、生抽调味，一锅浓稠的番茄汤底便熬制成了。这时候再将准备好的豆腐块、鱼块加入汤中，小火慢炖。

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