许仙坐在桌子前，从背包中拿出一双筷子，实际上，只有到了明代，筷子才被称之为筷子，在这之前，汉代称之为‘箸’，先秦时期则是称之为‘梜’。

只见许仙从盘子里夹了一些菜，放入口中，细细品尝，发现与自家所做的相差甚远，主要原因有两个，第一个是使用的油为香油，不像许仙那般，采用的猪油或者是菜籽油。其次是调味。许仙为了丰富炒菜的口感，所以研磨，制备了许多香辛料。

宋代还是以吃羊肉为主，猪肉依旧是贱肉，但是做为现代人的许仙，吃不惯羊肉，不喜欢那股羊膻味，反而喜欢吃猪肉，但是这个时代的猪都是没阉割的，所以烹调出来十分的不好吃，为了改善情况，所以许仙制作了大量的香辛料，还加入了几位中药。经过改良的制作方法制作出来的猪肉此时已经成了许仙与孙哲那家酒楼的招牌菜，但凡是来吃饭的，便会点上一盘。

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