一觉醒来，神清气爽。

徐乾看了看时间已经是十二点钟了，真的是日上三竿。

徐乾先洗漱，新买的牙刷可是比那炸开的牙刷要好用多了。

洗漱过后，徐乾开始煎蛋。

很多人以为煎蛋非常的简单，其实不是的，煎蛋虽简单，但是要做好它，还是需要一些注意事项的。

需要的材料有鸡蛋，锅，油，盐，凉开水。

第一步，净锅烧热，放油，洒上少量的盐。

这里需要注意，锅要洗净，不然容易糊。锅先烧热，再放入少量的油，让油滑满锅底，另外，放盐也可防止粘锅。

第二步，油初冒青烟时，立即调到火。鸡蛋磕开，打入锅内，注意鸡蛋落点要低，防止落的太猛，失去形状。

第三步，轻晃锅子，使鸡蛋摊的面更大一些，这样可避免鸡蛋太厚，底层煎糊，上层还不熟的情况，沿蛋边加入凉开水，可使煎蛋更嫩且不粘锅，洒上少量的盐，火，不到一分钟，即可出锅了。

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