沈团团与沈长致贫了一会儿，终于占了上风后，这才满意地去干活。

将滚刀块的桃肉整齐地码在罐子里，倒上糖水，浸泡半日。将罐子煮上俩刻钟，桃肉呈透明状再焖一会儿方可起锅。

“桃肉晒干的时候，果汁不能沥干，在晒的时候，要不时地翻动桃肉，翻的时候，要将果汁裹到桃肉上，这样子，晒干的桃脯看上去就会晶莹剔透，也会更加地清香甜美。”沈团团仔细地叮嘱了一番，俩人才各做各活，一个看着锅，一人翻着煮熟的桃肉晒干。

沈三丫格外地紧张，生怕祸害了东西。“咱可是砸了不少的饴糖了，我这下手翻着桃肉都不敢使劲儿，可比对待我这张脸都要仔细，生怕一不小心用力给夹断了，影响了卖价！”

“没差了，质量不好的，咱就自家吃了，这好几百斤的毛桃，自家吃点儿也不费事儿！”沈团团盯着锅里，不时地来翻动几下晒着的桃肉。

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