加一小碗水淀粉勾芡，等到汤汁变得有些粘稠，出锅后承认撒上一些花椒面，再放翠绿的葱花和香菜做调味点缀，一碗鲜香麻辣的麻婆豆腐就出锅了。

这时候里脊肉丝也腌制得差不多了，叶婉清先是用白糖、酱油、醋等调味料调出一碗调料汁，然后用热锅下油将姜葱蒜爆香，下入肉丝翻炒，等肉丝变白之后加入调制好的调料汁翻炒。

裹上调料汁的肉丝变成酱色，再加入切成丝的胡萝卜，最后再加熟得快的木耳丝和青椒丝一起翻炒片刻，看到酱汁均匀地包裹在每一根细丝上，就可以出锅了。

酸酸辣辣的滋味太香，身为厨师的叶婉清一个没有忍住，自己用筷子夹起一点放入口中，结果被来厨房蹲守的戈悦给逮了一个正着。

小家伙眼睛一亮，抱着小水桶蹭蹭蹭冲过来，像是嗷嗷待付的小鸟儿一般仰头张大了小嘴巴：“啊……”

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