洗好手,刘远从备用的菜篮子里拿出几颗大白菜洗好,一刀切掉口感最硬的部分,随后将一开始烧水的时候就泡着的香菇捞出来,取出解冻好的猪肉,和切掉的白菜根部一起切成末,加入适量的盐、生抽、耗油搅拌均匀,变成了肉馅。
这个肉馅腌制入味的过程最少也要二十分钟,所以刘远先放着,去处理其他的东西。
大约十五分钟后,一道大名鼎鼎的中餐小食‘香辣土豆丝’就出炉了。
刘远又跑了一趟,把盛作两盘的香辣土豆丝端到食堂那边。
食堂的大家自然已经开吃了,一个个吸溜着鱼粥,时不时舀一勺炖肉或芹菜,面带陶醉,竟出奇的安静。
刘远好奇的看了他们几眼,放下盘子,婉拒了玛修和罗曼让他坐下吃饭的邀请,回到厨房。
此时刘远做的蘑菇猪肉馅已经差不多入味了,他先在锅里煮了点清水,加入油和盐,把水烧开,再将一整片的白菜叶子放进里面小火煮一分钟左右,捞出来沥干水放到洗好的刀垫上。
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