“这是什么肉?”刘宏实在看不出这是什么肉,印象里面所有的肉和这个都不同。
“是猪肉,臣出去采购食材的时候,凑巧看到一只山猪。”刘韬回道。这个时期,原本应该是将猪称之为‘彘’。奈何汉武帝的小名就叫刘彘,估计是避讳,就不用这个字了。
后来许慎所著的《说文》里,有那么一句:‘猪,豕而三毛丛居者。从豕,者声。’据说是‘猪’这个字,最早出现的时候。这本书,著作于公元100年到121年左右。
似乎也有称之为豚,或者豕的,只是刘韬更习惯称之为猪。
“朕吃过的猪肉虽然不多,但印象中可不是这味道……”刘宏闻言一愣,随即一副不相信的表情。实在是,这肉的味道太香,和印象中的猪肉完全不同。
“那是臣烹调的结果。”刘韬自豪的说道,“加了酱油和一些香料,同时为了去除肉里面的骚味,还用大火烧开水煮了一阵,并且小心沥去浮沫。”
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