歇业后，宛清也离开了，米小白不敢停歇，他必须快点准备明天的美食。

米小白准备好三锅茶叶蛋放在炉子上炖，转而又在料理台上摊上面粉，揉面是个技术活，米小白第一次揉面的时候，险些揉出一坨难以言喻的碳水化合物，此后是系统多加指导，他才终于能够把控住揉面的技巧。

六十斤面粉被陈列在料理台上，米小白兑入圣泉蒸馏水，再加入少许的鬼蜂百花蜜，便开始搅、抚、锤、压，等到面粉稍微成型之后，米小白便开始了推、揉、按、捏。

整个过程都是极其费力的，劳累程度绝对不亚于拉龙须面。

米小白抓住面团的两端，这个庞然大物在米小白的手中如云中游龙，被拉的细长的面团在米小白周围环绕，足足撑了有二十多米，最终在米小白的掌心里汇聚成一坨涅槃，稍加摆动，终于结成一团醒好的面团。

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