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分卷阅读30

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紊的进行着。

终于在苏静娴再次过来的时候,韩瑾瑜这边已经带领着大厨们开发了差不多十来道新的菜色。

苏静娴看着摆在桌上的十来道菜式, 这的确是她从未见过的。卖相不错,只是不知味道如何,苏静娴拿起勺子尝试了面前的八宝冬瓜盅。

八宝冬瓜盅是先将整个冬瓜洗净, 沥干水分,随后切取一端,呈茶盅状,挖去瓤籽,蒂部削平,口部周围切齿据纹,口朝上摆放在碗中。

取瓦钵一个,放入瘦肉、鸡肉、火腿、对虾、香菇、玉兰片、干贝,再加入盐和上汤,用旺火上蒸笼半个时辰,至肉质软烂。将蒸好的配料同倒入冬瓜盅里,加入莲子,用旺火再蒸上两刻钟即可。

苏静娴尝了一下,觉得冬瓜鲜嫩柔软,肉蒸得很烂也很浓香,整个汤清淡味鲜,此菜式又美观悦目,甚是不错。

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